區縣簡介

廣東省佛山市南海區簡介:南海區隸屬廣東省佛山市,位于珠江三角洲腹地,緊連廣州市,距離廣州答曰23千米,東連廣州市芳村區、番禺區,南接順德市、鶴山市、新會市,西鄰三水市、高明市,北瀕花都市、三水市,環抱佛山市城區,毗鄰香港特別行政區、澳門特別行政區。南海是“廣東四小虎之一”,是千年文化名城。

南海區旅游景點:康有為故居;朱九江(朱次琦)紀念堂;崗公園;千燈湖公園;九江璜磯“鷺鳥天堂”;金沙灘;九江海心沙等。

南海區地方特產:

【西樵大餅】西樵大餅最早出品是官山圩的天園餅家,曾暢銷省港各地。其特點是松軟、香甜,入口松化。這是用西樵山清泉才能制成此餅,其它地方仿制,不及此味,所以被稱為西樵大餅。

【大頂苦瓜】譚邊大頂苦瓜是廣東省特色蔬菜地方品種,在佛山市南海區大瀝鎮譚邊村已有60多年的種植歷史。該品種在珠三角地區遠近聞名,因其肉厚瓤少、瓜型美觀,有四大優點1.味甘,不苦不澀;2.無渣3.兼容多種做法,燉、炒、炸、蒸、煮等,例如,苦瓜豆腐湯、苦瓜元茜湯、冰鎮苦瓜青、瑤柱苦瓜羹、苦瓜拌海蜇、冰凍苦瓜排、酥炸苦瓜汁、鮮榨苦瓜汁等等;4.療效好,清熱解毒,對喉嚨痛有特效、護肝、抗癌防癌。

【鹽步秋茄】 鹽步秋茄呈瘦長狀,不似我們平時見到的茄瓜一樣肥大,茄身碧綠通透,像一根纖細修長的手指,瓜尾還向上翹,故又有“觀音手指”之稱。鹽步秋茄歷史悠久、遠負盛名。據傳,僅在鹽步河西永平村一塊兩畝大小,叫做“黃皮園”的農地所產為之佳品。

【九江魚宴】上世紀五六十年代,南海水網密布,九江西樵一帶桑基魚業發達,盛產各種淡水魚。1962年,為了請羅家寶等粵劇名伶來當地演出,好客的九江人精心泡制了十大魚宴招待,得到了客人們的交口稱贊。后來,有心要挖掘這款傳統美食的九江美食家,請來當時了解十大魚宴制作過程的八十多歲的老師傅作指導,終于創出90年代的全魚宴,一直流傳至今并不斷創新。最初,全魚宴以四大家魚(大頭魚、鳊魚、鯪魚、鯇魚)為原材料,隨著漁業的發展,桂花魚、加州鱸、福壽魚、蔬鱸、仙骨魚等高值魚都可以做原料,現在魚宴菜式已經花樣百出,演繹出70多種。

【九江煎堆】與龍江煎堆一起一直是年宵食品的名角,在廣州和珠三角,名聲比盲公餅還要響。可惜隨著時代的變遷,盡管多方面已有所改良,但也逐漸遠離人們的注視。

【南海刺繡】(粵繡的最重要組成部分)關于粵繡的記載唐朝已有了。據蘇鄂《杜陽雜編》載:永貞元年(805年),南海貢奇女子盧眉娘,其"工巧無比",能在長僅1尺的絹上繡《法華經》7卷,"字之大小,不逾粟粒",而點劃分明,細于毛發,唐順宗大嘆其工。據聞舊時南海人嫁女,是以剌繡的優劣來確定禮金多少的,相信現在給一千萬禮金也沒幾人繡得出好的剌繡來。

南海區知名人物有:中國政治家、思想家、教育家——康有為;嶺南武術界的一代宗師——黃飛鴻等。

南海區的歷史文化:開始時縣直隸于省,省分區設派出機關以管理各縣。分管南海縣的廣東省派出機關,1950年1月~1952年11月為珠江專員公署,1952年11月~1956年2月為粵中行政公署,1956年3月~1958年11月為佛山專員公署,1958年11月~1959年1月為廣州專員公署,1959年1月~1967年1月為佛山專員公署,“文化大革命”期間的1967年3月~1968年3月屬佛山地區軍事管制委員會軍管,1968年3月~1979年4月為佛山專區(1970年10月改為佛山地區)革命委員會,“文化大革命”結束后,1980年1月~1983年6月為佛山地區行政公署。1983年6月,廣東省實行市管縣制,省、縣間增設市一級行政區劃;地、市合并后佛山市為地級市,南海縣隸屬于佛山市。