德州市德州扒雞網絡營銷分析報告

家鄉區縣: 德州市德城區

德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞,是著名的德州三寶(扒雞、西瓜、金絲棗)之一。德州扒雞是中國山東傳統名吃,魯菜經典。德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間,德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。五十年代,國家副主席宋慶齡從上海返京途中,曾多次在德州停車選購德州扒雞送給毛澤東主席以示敬意。德州扒雞因而聞名全國,遠銷海外,被譽為“天下第一雞”。德州扒雞具有形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補的特點。造型上兩腿盤起,爪入雞膛,雙翅經脖頸由嘴中交差而出,全雞呈臥體,色澤金黃,黃中透紅,遠遠望去似鴨浮水,口銜羽翎,十分美觀,是上等的美食藝術珍品。德州扒雞已成為一種文化載體,要想將中華美食文化傳播至世界,在網絡營銷以及品牌方面的宣傳就顯得尤為重要。

1.樣本的選擇

我在百度搜索引擎上搜索了德州扒雞知名企業,網站顯示企業眾多,其中“德州、” “德順齋”、“寶蘭齋”、“盛蘭齋”、“福順齋”、“中心齋”、“永盛齋”、“德寶齋”、“沈氏”等等品牌較為出名,其中以山東德州扒雞集團有限公司最為出名,而且注冊了自己的官網和百科資料,因此我將山東德州扒雞集團有限公司作為樣本,進行網絡營銷分析。

2.調查結果

企業通過網絡營銷向我們提供了企業的簡介、產品介紹、營銷狀況等信息。

山東德州扒雞集團是以種禽養殖、肉禽蛋加工、餐飲服務、食品經營為主的省級企業集團,系農業產業化國家重點龍頭企業、國家扶貧龍頭企業,中國肉類食品行業五十強企業,全國少數民族清真食品類定點生產企業,中華老字號企業,銀行信用等級AAA級。

集團前身為中國食品公司德州市公司,始建于一九五三年,一九九八年組建山東德州扒雞集團公司,一九九九年改建為股份制企業。目前,已擁有德州扒雞總廠、德州扒雞美食城、德州扒雞海鮮城、德州扒雞大酒店、喜來登大酒店、鳳都國際酒店、山東海山藥業有限公司等十余家分子公司。企業經營涉及禽畜養殖、禽蛋制品、保健藥品、食品零售、餐飲服務等行業。擁有現代化扒雞生產線、現代化保健品、蜂產品生產線及GMP大藥廠等。

德州牌扒雞創產于公元一六九二年。已有三百多年的歷史,曾被康熙大帝御封為【神州一奇】,素有【中華第一雞】之譽,歷獲【省優】、【部優】、【山東省著名商標】、【山東名牌】、【中國馳名商標】等百余項榮譽稱號。先后通過國家綠色食品認證、ISO9002國際質量體系認證、HACCP國家質量控制體系認證。全國各地擁有數百家德州扒雞連鎖店;營銷網絡遍布全國30多個省、市、自治區。

(1)通過互聯網搜索德州扒雞的有關信息,我們可以看到德州扒雞的歷史由來和起源故事,菜品特色,做法介紹,營養價值,食品產業,所屬菜系等信息,其中食品產業主要以山東德州扒雞集團有限公司最為著名,互聯網的全面信息首先讓我們對德州扒雞有了一個初步的了解。

(2)在百度上搜索山東德州扒雞集團有限公司官網,首先出現的的是山東德州扒雞集團連鎖店的加盟店的信息,我們很明了的了解到德州扒雞深受各種食客的喜愛。進入網頁后對這個企業的企業簡介、品牌產品、質量認證、產品與服務等信息,此外百度百科也有關于公司的介紹。

(3)在微信上搜索德州扒雞官網,可以找到該公司的公眾號和小程序,通過公眾號的歷史消息查看該公司推送過得一些文章和消息,還有加盟店鋪的廣告,這是一種比較好的網絡營銷方式,消費者可以通過這些自媒體來及時獲得關于公司的最新消息,小程序可以供消費者選擇購買自己喜歡的商品,了解商品種類和產品信息。美中不足的是關鍵字搜索“德州扒雞”,可以搜到很多關于德州扒雞的公眾號不利于分辨。

(4)在百度貼吧中搜索山東德州扒雞集團有限公司,沒有該企業有關的帖子,出現的是有關有無加盟商和扒雞真空封口機的販賣商的有關內容,所以該企業對于貼吧的網絡宣傳、推廣、促銷還是有待跟進的。

3.發現問題

在調查過程中,我發現他的推廣雖然擁有自己的官網、官方微信公眾號、淘寶旗艦店、微信小程序等這些人們經常用到的網站和平臺,但是推廣效果并沒有特別顯著,參差不齊,各有差異,其中,我認為微信公眾號的和小程序的推廣促銷效果最為顯著,在官網和百度貼吧的推廣方面力度欠缺,貼吧中關于德州扒雞的帖子很多,但是關于山東德州扒雞集團有限公司的帖子卻寥寥無幾,對于產品種類的信息話題極少,推廣效果明顯不足,該企業對于百度貼吧這個平臺利用率較低。而且德州扒雞歷史悠久,除去該企業擁有的品牌,還有“德順齋”、“寶蘭齋”、“盛蘭齋”、“福順齋”、“中心齋”、“永盛齋”、“德寶齋”等眾多優質扒雞品牌進行市場競爭,其中眾多品牌擁有自己系統的宣傳和營銷策略,山東德州扒雞集團還沒有形成一個全國化的品牌,這就使它的知名度沒有達到一個很好的知曉。

4.解決方案

(1)塑造一個全國化的品牌,像電腦界的“聯想”、家電中的“海爾”,該企業的知名度還不夠,它的推廣范圍具有局限性,不能使消費者隨時隨地在眾多平臺中搜索到該品牌。

(2)加強推廣力度,雖然該企業擁有自己的官網、官方微信公眾號、淘寶旗艦店、微信小程序等這些人們經常用到的網站和平臺,但是他的推廣今天還是遠遠不夠的,在百度貼吧這些地方它的活躍度較低,廣告力度不夠,為了改善這一情況可以借助百度貼吧打廣告,增強品牌知名度。

(3)做好售后服務,,加強與消費者的交流,使消費者體驗升級,不斷完善和增強自己的網絡推廣方式,增加平臺中與消費者的互動,以消費者為中心,做好售后服務,收集消費者的反饋和評價,做出消費者更喜愛的食品,擴大知名度,增加銷量。

笙簫(2018-10-30) 評論(0

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