天津桂發祥公司網絡營銷分析報告

家鄉區縣: 天津河西區

一.公司簡介
天津市桂發祥麻花飲食集團有限公司坐落于河西區洞庭路32號,是以生產和經營桂發祥十八街麻花為主的企業集團,目前擁有7個子公司,涉及食品制造、餐飲、機械制造和印刷等行業。主營產品“桂發祥十八街麻花”的生產基地建筑面積1.5萬平方米,生產廠區完全執行國家環保標準,實行全封閉無菌凈化生產,采用電腦程控生產線及數字化視頻現場監控管理,使進貨、生產、存貨等20多道關鍵工序實現自動化連續作業,日產麻花達50噸。
就說生產廠家、店家,大大小小不計其數,而最著名的還得說是桂發祥,現在是桂發祥麻花集團總公司,是天津三絕食品之一。接下來便是河北區王記剪子股麻花,因其麻花形狀像一把剪子而得名。還有河東區十香齋的蛋奶小麻花,酥、香、脆、甜小巧玲瓏,富有營養,以及新崛起的各種麻花等等,各區各縣都有生產廠家,而在我們市區大街小巷的食品店,糕點店、副食門市部、小吃店、各大超市食品經營區以及車站、碼頭、機場到處都有經營天津麻花.特別是桂發祥(十八街)麻花的。天津麻花早已成了國人饋贈親友的禮物,年年、月月、日日如此經久不衰,這是天津人的驕傲。大麻花曾作為參加天津食品博覽會以及“天交會”等活動的展品,重達十公斤,麻花越大越不好操作,但是拿出絕活來,不論多大的麻花,一經油炸必定酥脆 麻花掉地上必定全碎,以示其質量。
“桂發祥”麻花著稱于市,廣受歡迎,成為天津衛赫赫有名的食品“三絕”之首。桂發祥的十八街麻花也就因此創立了百年字號,成為天津百姓的最愛食品。其制作考究、料精貨實。特點香甜、酥脆,放置數月不綿軟、不變質、不走味。1989年獲全國食品金鼎獎和全國首屆食品博覽會銀質獎。1991年榮獲全國馳名商標提名獎。
桂發祥集團在產品開發上更是敢為人先,聘請權威食品專家組建桂發祥研發中心,在新品研制上注重綠色與健康,改造了傳統的單一品種,發展為目前的四大麻花系列50余個品種,高、中、低檔禮品包裝幾十余種。同時更注重產品的多元化,先后研制生產了中西糕點、面包、休閑食品、節令食品上百種,實現了多元化經營,銷售額逐年遞增,使集團公司實現了新的飛躍。“桂發祥麻花”多次榮獲市優質產品、市名牌產品稱號,還被認定為中國馳名商標,企業也先后榮獲市優秀企業、中國商業名牌企業。
二.選擇本企業的原因
本人是天津河西區的人,桂發祥是我從小到大吃到現在的品牌,其麻花品牌在全國久負盛名,歷史悠久,獲得多項榮譽。其曾經6次被天津市人民政府評選為天津市優秀企業,多次被評為天津市食品工業50強企業,榮獲了中國商業名牌企業、全國商業企業信用等級AAA級信用企業、全國商業質量效益型先進企業、全國商業服務業先進企業及全國文明單位等稱號,榮獲全國五一勞動獎狀。被國家商務部認定為“中華老字號”,并在全國首屆名小吃認定會上被認定為“中華名小吃”,中國馳名商標、天津市名牌產品及天津市著名商標,成為中國麻花食品龍頭品牌。可以說是天津的驕傲,也是天津眾多小吃中最有特色的之一。
每個桂發祥麻花中心夾有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青紅絲及香精水等小料配制的什錦餡酥條。麻花成型后,放進花生油鍋里在微火上炸透,再夾上冰糖塊,撒上青紅絲、瓜條等小料,制作精美,香酥可口,深受天津人和廣大外地人的喜愛。如果有人來天津市旅游,首先想到帶回去的土特產一定就是十八街麻花,可謂是名聲響亮。
三.公司推廣方法互動營銷
天津桂發祥網站的官方為http://www.gfx.com.cn/ ,點進去可以看到官方的公司簡介,總店分店地址,會員促銷活動,產品參觀活動,投資營銷活動等。也可在官網直接訂購商品,主頁上擺出很多特色產品,吸引客戶點進去了解詳情。購買則直接鏈接到天貓官網,除了一些老式特色產品,從訂購頁面上可以看出桂發祥還推出了不少具有現代特色的商品,更加迎合90后,00后的口味,如鮮花餅,鳳梨酥,杏仁芝士塔,草莓甜心可可餅,朗姆杏仁餅等。也保留一些傳統產品如津味小八件,麻花等。同時根據各種節日推出符合的商品,如粽子元宵,銷量都不錯。可以看到,官網上還推出了節氣產品,根據24個節氣,推薦了各種各樣美味的糕點,圖片精美,制作精良。
官網上還有桂發祥的微信二維碼,掃一掃進入微信公眾號。里面同樣可以了解關于桂發祥的故事,以及下單產品,同時具有較強的防偽意識,給顧客留下比較好的印象。
同時點擊微博可以搜索到桂發祥的官方微博
四.發現的問題以及分析
由三可以看出,雖然桂發祥推出了微信公眾號和官網,但大多數口碑還是來源與天津人的口口相傳和店面銷售,對于網絡營銷方面,桂發祥并不占據優勢,也不是很注重微博和微信的推廣,雖然在天貓商城銷量不錯,但是并不能做到更多更大的推廣,直銷店面主要盤踞在天津北京,外地人如果不熟悉天津品牌,很少會去通過網購購買桂發祥的產品,
但其在旅游界口碑還不錯,對于大多數來天津的旅游者,桂發祥是必去的土特產購買地之一。同時,桂發祥借助天津最大的商務商貿公司洽談活動——天交會的影響力,推廣品牌與城市之間的天然聯系,并與鐵路,民航部門合作,把十八街麻花打入火車站,機場的食品銷售部門,把產品作為列車專供食品和配餐,如同墨西哥飛往世界各地的乘客可以品嘗到玉米餅一樣,如此成為了天津的代言品,同時出口加拿大,澳大利亞等12個國家和地區,在國外營銷做的很不錯。
建議桂發祥在老字號的品牌上多一些對于微信,微博的網絡經營,通過視頻,電視劇,微博等影響巨大的載體,在建立良好口碑的基礎上,打入更大的市場,建立屬于自己的app,
并多在微博上進行轉發抽獎,獲取更大的關注度。雖然桂發祥的營銷很有想法,市場選擇明確,并很有野心進軍全國市場,但是在網絡宣傳方面還需要更加努力,才能實現更大的飛躍。
五.調研總結
通過本次營銷調查,我了解了來自我家鄉的品牌桂發祥,同時了解到了來自網絡的巨大營銷作用,雖然桂發祥是老字號的口碑品牌,但是也需要在網絡的巨大載體下與時俱進,不斷發展,這給我了很大的啟示,如何在網絡上更好的營銷經營,需要更深層次的去學習!

筱葉子(2018-10-18) 評論(0

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