家鄉鄭州的美食特產

家鄉區縣: 鄭州市管城回族區

   我的家鄉鄭州,是河南省省會,是中國中部地區重要的中心城市、特大城市 [1] 、國家重要的綜合交通樞紐 、中原經濟區核心城市 ,地處華北平原南部、黃河下游,居河南中部偏北,東接開封市,西依洛陽市,南與許昌市、平頂山市接壤,北隔黃河與新鄉市、焦作市相望。
   地處中原是祖國的中心,是全國的樞紐:同時也是華夏文明重要的發源地之一。
   在這里,我要介紹我的家鄉的美食特產, 那就不得不說方中山胡辣湯了。胡辣湯有很多家,但方中山胡辣湯是其中口碑最好,年頭最長的一家。來鄭州是值得一去的早餐店。
   說到早餐就不得不說主食方面的事了:鄭州燴面是河南面食的代表作之一,口感勁道。還是河南的三大小吃之一。鄭州燴面興起于二十世紀八十年代,主要食材有面、羊肉、香菜等。同時燴面也是河南三大小吃之一。鄭州燴面就必須強烈推薦’合記’“蕭記”。
   合記燴面品種很多,最受歡迎的還是老口味的羊肉燴面。湯鮮、面筋、肉爛、味正,很多老鄭州都非常偏愛合記的口感,有不少人真的是吃了一輩子。主營燴面50多年。
這是另一家能夠代表鄭州燴面的老店——蕭記,雖然比合記要“年輕”的多,但蕭記也已有30多年的開店歷史,可以說蕭記是伴隨著鄭州的發展而成長壯大起來的。蕭記剛開店的時候,還是合記“一統天下”的時代。蕭記的創始人借鑒河南名吃“伊府面”的做法,并與傳統燴面融合創新,獨創了三鮮燴面,打開了市場。三鮮燴面除了有羊肉,還是魷魚等海鮮,湯味鮮美,回味綿長,對于不太喜歡羊肉膻味的顧客來說,三鮮燴面是另一種比較好的選擇。
   看到這里,你是不是也特別想要來我的家鄉鄭州,來吃吃看這些美味的小吃特產呢?家鄉的美食還有許許多多,如果想要了解更多,歡迎來到我的家鄉鄭州,在這里,你便可吃遍普寧種類繁多的美食特產哦!

很怪c(2018-10-16) 評論(0

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