成都小龍坎餐飲管理有限公司網絡營銷分析報告

家鄉區縣: 彭州市

1、樣本的選擇

  通過百度搜索引擎了解家鄉成都有哪些知名企業,在成都知名企業名錄中我了解到“成都小龍坎餐飲管理有限公司”。小龍坎老火鍋從十余張火鍋桌起步,發展到如今旗下擁有成都十家直營店,及分布在全國及省內眾多地、市、州共五百多家加盟合作商。榮獲大眾點評網“2014年度最佳餐廳”、第十二屆成都國際美食節火鍋類評選第一名《成都美食》“2015成都火鍋最大黑馬”、《華西都市報》“2015成都十大最紅火鍋”、騰訊大成網“2015成都火鍋人氣王”等多個殊榮,成為“第12屆中國(成都)國際美食節定官方宣傳片的指定拍攝地”。不僅如此,小龍坎老火鍋聚集社會各界各領域精英,在有豐富從業經驗的基礎上不斷摸索學習,形成了一套符合小龍坎老火鍋調性的科學管理體系。以市場為導向,以技術為依托,以健康環保的現代化生產技術代替老舊生產線的作業;以國際化服務標準提供個性化的服務。公司80,90后團隊博彩各行業之眾長,不斷向餐飲業注入新的激情和理念。

2.調查結果

  成都火鍋店如此多,小龍坎為何會如此火呢?經過調查不難發現其中的緣由。其中我們可以從“匠心”,“新意”及“愿景”來分析。

  一匠心:追求極致口味帶來大量排隊。2014年小龍坎老火鍋創始店在成都水碾河路開張,在餐飲行業多年的老餐飲人陳剛起初抱著開一家社區小店的想法,花大量的時間和精力,盡量把口味做到極致。在其開業之后不僅吸引了點周邊的客人,很多客人甚至是專程慕名而來排隊三小時只為了吃上這一口火鍋。因此店面擴張勢在必得,國家“大眾創新,萬眾創業”的口號就是東風;二新意:老瓶裝新酒,老樹開新花。2015年,陳剛和幾位好友一同創辦了這家小龍坎餐飲管理有限公司,有縱橫地產界多年的資深人士,有十多年市場運營經驗專業MARKETER,就這樣一個老餐飲人帶著一群餐飲業新手,新老結合抱團取暖,公司層面管理團隊得搭建,讓小龍坎老火鍋開始了質的飛躍。三 愿景:品牌發展和愿景。2016年年末,小龍坎老火鍋底料成功研發,O2O平臺的搭建讓他走進每個人的家庭。未來的小龍坎老火鍋,將在創新中不斷超越,成為一個更加全球化,多元化的品牌。以專業,創新,極致,真誠為導向,致力于成為全國甚至全球最致命的四川火鍋品牌。

(1)在百度搜索小龍坎火鍋,前三個都是關于他的網絡營銷中的關鍵詞廣告,然后出現的是它的官網,我們很容易得到關于這個企業的各種信息,包括企業首頁、門店、產品、動態、合作、新聞等內容。其次就是加盟、小龍坎的微博,此外還有一些招聘信息、新聞、招標信息等。翻到后面,看見了百度知道對于小龍坎的相關問答,沒有什么垃圾信息。

(2)在微信上搜索小龍坎老火鍋,找到了該公司的公眾號和小程序。在公眾號的歷史消息里可以看到該公司不時地推送一些文章,介紹自己的產品。這一點做的還是十分好的,消費者可以通過這個及時了解到公司的最新動態。小程序是小龍坎老火鍋的官方公眾號自營旗艦店,打開小程序我們可以看到它的產品信息,用戶可以直接在這個小程序上通過最底部的"福利@你”,“門店服務”,“小龍坎”來了解更多的消息。

(3)在微博上,能夠找到成都小龍坎老火鍋餐飲管理有限公司認證的官方微博,也能找到其他相關微博。它的微博是比較及時更新的,有些是關于產品的宣傳信息,但是其他的是伴隨一些熱點的話題發布的信息,互動較少,活躍度不是太高,有些微博幾乎沒有點贊評論。

(4)在知乎上搜索,與新希望乳業相關的話題只有幾個,相關的文章,問答很少,互動評論也十分少。

(5)在百科上搜索,可以看到企業相關信息,有一個粗略的大體介紹,還有產品風格和一些產品照片等。

3、發現的問題

在調查過程中,我發現它的推廣還是有很多需要改進的地方,雖然它擁有自己的官網、官微、官方微博等基本網絡營銷工具,但是作用不是太大。在官網我沒有看到與用戶互動的地方,消費者與公司的交流比較缺乏,產品改進缺乏消費者意見。在微信公眾號中可以看到企業最新的營銷活動,但是閱讀量、點贊還有互動是很少的,由此推測,在微信公眾號的推廣是比較欠缺的,也就是說推廣力度還不夠。關于它的小程序,我認為產品的種類還不夠完善,銷量很少,查看成交記錄數據欠缺,可能網絡售賣的情況不是太好,也從側面看出它的網絡營銷推廣的強度是不夠的。查看它的官方微博時,粉絲數還可以,但在微博上很少看見它的熱點話題和博文,頁面輪播廣告幾乎沒看到過,它在廣告方面還是比較欠缺的。打開它的官方微博,粉絲數量不如海底撈,對比了下這兩個微博我發現,海底撈是一如既往的服務第一。也有一些互動,利用抽獎,熱點話題保持了很好的活躍度,從粉絲數量我們就可以看出,小龍坎的粉絲量有10萬多,而海底撈的粉絲量只有21萬多。在知乎搜索的時候,發現一個重要的信息,消費者不太了解小龍坎,這大概主要與其經營策略有關。并購整合的經營策略。在消費升級的大背景下,多個其他火鍋店讓小龍坎有了更強的差異化競爭能力。十七門重慶老火鍋,蜀九香火鍋火,海底撈等多個子品牌在其區域市場內都有不錯的業績表現,但小龍坎似乎仍尚未形成一個全國化品牌。這就使得它的知名度遠不如我們熟知的海底撈。

4、 優化調整方案

(1)塑造一個全國化品牌,比起海底撈這被我們廣為熟知的品牌,小龍坎的知名度還不夠,這就導致導致我們不能在購買時無法一下子就想起這個品牌。

(2)加強推廣力度,雖然小龍坎老火鍋有自己的官方微博、微信、官網,但是它的推廣力度還是十分不夠的。在微博這些地方,它的活躍度較低廣告力度不夠,為了改變這種情況可以借助微博打廣告,以及天貓、京東等網絡銷售平臺加強知名度。

(3)做好售后服務。在瀏覽官網時沒看見客戶反饋的地方,一個產品的好壞,不是企業評價的,而是消費者主導的,在這個以消費者為中心的時代,做好售后服務,做好消費者的評價反饋,是十分重要的。只有這樣企業才能做出受消費者喜愛的產品。

(4)不斷創新,服務與質量并重。海底撈的成功之處他們團隊追崇的人性化服務,顧客是上帝等這樣的理念已經成為他們員工認同并付諸實踐且極力推廣的信念。所以小龍坎也應借鑒同行業的長處來完善自己的短處。

TN網絡營銷(2018-10-11) 評論(0

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