老爸的東筍炒臘肉

家鄉區縣: 資源縣

老爸的東筍炒臘肉

    看到一篇文章,寫的是作者家鄉的美食,不禁想起了老爸做的冬筍炒臘肉,每當想起來都忍不住流口水。
    桂林資源臨近湖南,飲食方面很大程度受湘菜影響,大學期間,每當寒暑假回家,最喜歡吃的還是親愛的老爸做的冬筍炒臘肉。親愛的老爸每次知道我放假回家,總是早早地做了準備,老爸總是在廚房熟練地把臘肉切得不薄不厚,適時加入各種配料,嫻熟地將它們在鍋里翻炒,不要一會兒,一盤香噴噴的冬筍炒臘肉就出鍋啦。這事的我還是像小時候一樣,看著老爸在做菜,做好了總是調皮地沖上去先嘗兩口,老爸也用充滿慈愛的眼神看著我說小心燙。

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