潮汕出花園的過程

家鄉區縣: 揭陽市揭東區

文化是民族的,又是世界的,每個地方都有著自己獨一無二的習俗或習慣。而我的家鄉——潮汕,也有著它自己獨特的文化,今天,我想向大家介紹一下,我們那里特有的一種儀式。15歲,不知你們會想到什么呢?或許是,哦!那時我小升初。哦!那時我是我第一次與父母外出旅游,等等之類的。但對于我來說,說起15歲,我腦海里一閃而過的是:哦!那時我正在接受洗禮,一個代表著你從小孩蛻變成一個小大人的儀式,說到這里,你們就會納悶了,這究竟是一個什么樣的儀式呢?可以說,這個儀式對于潮汕的同學們來說并不陌生,因為它是每個人在十五歲這一年都會經歷的,它就是——“出花園”。

“出花園”,它類似古代的及笄禮,不過還是有些許不同的。在古代,及笄禮僅限于女孩子,而古代男子則是二十歲行加冠禮,表示成年。 在我們那,“出花園”是不論男女的。潮汕出花園的過程如下:

一、 提前置辦新衣服,必須要有一套紅衣服和一雙紅木屐。

二、 在“出花園”的前一天晚上在家里要穿上新衣和木屐,頭上戴一枝石榴花拜神,所需物品有:三牲:一般是雞、鴨、豬肉,還有紅粿(桃粿、石榴粿、三角樓),十八碗丸等。等拜忘以后你要咬一下雞頭和把雞舌吃掉,然后每一碗丸都要吃一口。

三、 當天早上要早起準備花園宴,花園宴要準備魚、肉丸、春菜、‘厚合’、竹筍、韭菜花、大菜、四碗紅丸、紅雞蛋、‘豬腸腹內’(豬肝、心、腸、胃、肺合成的雜燴湯),每一樣菜都要主角先動筷,而且都要吃上根據部分地區的習俗,在初七當天,“出花園”的孩子起床后,要用放12色花的水洗臉,換上新衣服,吃“豬腸腹內”寓意“換腸換肚”,并和父母去村中各神廟還神、拜神,在家里拜“公婆母”,再吃“12碗頭”,即用大碗裝著的四碗紅丸、一對紅雞蛋,雞(雞頭要向著“出花園”的人,且“出花園”的人要咬雞頭),肉丸(寓意圓圓滿滿),“大菜”(吃后變得魁梧高大),魚(得人扶持),韭菜花(長壽永久),“厚合”(合人惜),竹筍(節節高),“出花園”者吃完后便開始宴請房親。散席后,主人家給房親每人送些禮物。

四、 這一天“主角”一般都得待在家中,安安穩穩地度過。

“出花園”的過程就基本結束了。

吳奈奈(2017-07-14) 評論(0

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