行走茂名?高州:只依香蕉綠里行

家鄉區縣: 廣東省高州市

      香蕉在高州已經有400多年的種植歷史。由于土壤肥沃、氣候適宜,高州的香蕉種植規模不斷擴大。據了解,高州所產的香蕉是廣東四大香蕉優良品種之一,名揚中外,早在50年代就飲譽港澳,遠銷東歐。

       高州走訪,隨便一戶人家都會很熱情地端出一盤剛摘下的香蕉給你品嘗。高州香蕉的果型好似一彎新月,皮色嬌黃、皮薄果大,蕉肉嫩滑甜香。

       除了品質上乘,高州的反季節香蕉也有明顯優勢。據了解,高州的反季節香蕉種植技術比較完善,每年在9月份左右產量達到最高峰。原因是一方面高州有自然條件優勢,9月份這里基本不受臺風影響,而海南、雷州等地則是臺風高發期;另一方面秋季北方市場需求量大,所以有銷售的空間。

      高州的梅花點香蕉更是獨具高州特色。我們平常事市面上看到的香蕉表皮一般都很光
滑;但是高州香蕉中有一種特別的香蕉—梅花點香蕉。
香蕉成熟分七個階段:①全綠;②綠有極少黃綠;③綠多于黃;④黃多于綠;⑤只有果
柄和果頸綠;⑥全黃;⑦黃色有棕色斑;梅花點。催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的
標志—“梅花點”‘,香蕉成熟的最后階段果皮由鮮黃轉為暗黃;并出現梅花點,梅花點其實
是病斑。它在青香蕉的時候是沒有“梅花點”的。因為那時還沒有成熟。抗御能力強,看不
出來。但到成熟的時候,一些斑點就顯出來了。此時果實已完成呼吸高峰達到完熟。蕉果的
香味達到最佳最可口。因此高州的梅花點香蕉具有較高的知名度。

      高州香蕉的成功帶來了高州經濟的發展,使得高州人的生活得到了極大的提高。但也面
臨新的問題。第一是各地紛紛效仿高州經驗,競爭對手不斷增多,競爭更加激烈。第二是盡
管高州香蕉的知名度很高,但是并沒有企業或個人刻意去宣傳高州香蕉,沒有像陽澄湖大閘
蟹那樣被保護起來。陽澄湖大閘蟹是被行業協會注冊,行業內成員共享區域品牌。而高州香
蕉缺乏品牌保護意識,也沒有企業單位或政府部門大力推廣高州香蕉這個品牌。因而形象逐
漸下降,影響力度逐漸下滑。再加上競爭者意識到品牌營銷的重要作用,以龍頭企業為骨干
力量,積極策劃和推出具有地域特色的品牌,比如海島香蕉、綠島香蕉等。高州香蕉的影響
在逐年縮小。
      高州香蕉需要利用品牌管理的思想和方法,努力打造區域品牌,再造高州香蕉的形象。
高州香蕉通過走合作化的道路實現產業化的發展,在生產上要不斷開發新品種,做好產品的
包裝和運輸工作,做好商品的分銷工作。在營銷上要打造高州名牌商標,努力做好高州香蕉
區域品牌的注冊、推廣和使用等一系列管理工作。

黃莉敏(2016-11-05) 評論(0

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